Сушильные установки транспортерного типа для сушки овощей и трав.
Изготавливаем под заказ сушильные установки. Предназначены для тепловой принудительной сушки пищевых продуктов (шинкованных овощей и фруктов, макаронных изделий, целебных трав, чая, ягод, и т.д.), при температуре не более +70С в закрытых отапливаемых помещениях.
Сушильные конвейерные установки исключают ручной труд, в сравнении с сушильными шкафами, которые загружаются и выгружаются вручную. Кроме того, сушка производится инфракрасными нагревательными элементами в диапазоне излучения кратной резонансной частоте колебаний молекул воды, что значительно увеличивает эффективность сушки и снижает энергозатраты. Технология сушки: В конструкции установки использована технология высокотемпературной сушки методом прерывистого облучения, когда нагрев продукта сушки инфракрасными лучами сочетают с охлаждением его воздухом. Инфракрасное облучение выгодно тем, что его энергия мало рассеивается и коллоидные вещества, в частности макаронное тесто, прогревается энергией ИК-излучения на глубину до 2 мм. Кроме того, для ИК-лучей не представляет препятствия тончайший слой паро-воздушной смеси на поверхности высушиваемого продукта, а нагревание ИК-лучами в десятки раз интенсивнее, чем при передаче им теплоты от подогретого сушильного воздуха. Преимущества вышеуказанной технологии: увеличение скорости сушки и, вследствие этого, значительное сокращение всего производственного цикла; улучшение качества (незначительные потери питательной ценности - лизина, питательные свойства, варочные свойства и т.д.); благодаря инактивации, высушенные макаронные изделия имеют хороший желтоватый цвет; улучшение санитарно-гигиенических характеристик макаронной продукции за счет пастеризации продукта (особенно для яичных изделий). обновлено: 16.02.2013, размещено: 16.02.2013
Рубрики:
Пищевое оборудование,
Производство оборудования
|
Контакты
- Город : Ростов-на-Дону
- Адрес : г. Ростов-на-Дону
- Телефон : 8-908-516-24-52, (863)248-65-81
- Email :
- Контактное лицо : Юрий Михайлович
- Компания : ИП "Ю.М.К." все объявления
Похожие объявления
Молодой урожай овощей 2024 с доставкой по Алтайскому краю
08.07.2024
Ранние сорта картошки, свеклы, моркови и капусты от прямого поставщика, который находится в точке Алтайского края, удобной для транспортировки. Фермерство «Сатурн-2» отправляет оптовые партии...
Ранние сорта картошки, свеклы, моркови и капусты от прямого поставщика, который находится в точке Алтайского края, удобной для транспортировки. Фермерство «Сатурн-2» отправляет оптовые партии...
Осенний урожай овощей оптом на длительное хранение
11.09.2024
Август и сентябрь — время сбора щедрого урожая, когда капусту, морковь, свеклу и капусту у нас покупают оптом, чтобы постепенно расходовать, а значит приобретают на долгое хранение в Алтайском...
Август и сентябрь — время сбора щедрого урожая, когда капусту, морковь, свеклу и капусту у нас покупают оптом, чтобы постепенно расходовать, а значит приобретают на долгое хранение в Алтайском...
Продажа позднеспелого алтайского картофеля, моркови и свеклы на долгое хранение
14.10.2024
Не сразу, а постепенно — в кафе и на фабриках расходовать овощи часто приходится планомерно, и ферма «Сатурн-2» предлагает большой выбор позднеспелых сортов в Алтайском крае. Это лежкая и хорошо...
Не сразу, а постепенно — в кафе и на фабриках расходовать овощи часто приходится планомерно, и ферма «Сатурн-2» предлагает большой выбор позднеспелых сортов в Алтайском крае. Это лежкая и хорошо...
Дроссель-клапан VKD прямоугольного сечения
03.10.2024
Дроссель-клапаны предназначены для регулировки расхода воздуха и невзрывоопасных газовых смесей, проходящих по воздуховодам. Дроссель-клапаны изготавливаются из оцинкованной стали ГОСТ 19904-90....
Дроссель-клапаны предназначены для регулировки расхода воздуха и невзрывоопасных газовых смесей, проходящих по воздуховодам. Дроссель-клапаны изготавливаются из оцинкованной стали ГОСТ 19904-90....